Oh, honey! Al eeuwen door de mens in gebruik, heerlijk zoet en een natuurlijk product. Klinkt goed, nietwaar? We hebben het hier over honing! Deze gezonde substantie staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Wist je bijvoorbeeld dat honing vol zit met antioxidanten, een antibacteriële werking heeft en, dankzij haar zoete smaak, een perfecte vervanging is van suiker? Reden genoeg om eens wat vaker honing toe te voegen aan je dagelijks eetpatroon. In dit blog nemen we je mee op een reis door de verschillende soorten en smaken honing. Wist je trouwens ook dat je je honing online kopen kan? Zo zoet als… honderden verschillende soorten honing!Laten we allereerst eens kijken naar de diverse varianten. Het soort bloem waar de bij haar nectar uithaalt, bepaalt wat de honingsoort zal worden. Haalt de bij haar honing uit één soort bloem, dan hebben we te maken met monoflorale honing. Ook een combinatie van diverse bloemen is goed mogelijk, wanneer de bijen zich in een gebied bevinden waar verschillende soorten planten en bloemen door elkaar staan. Dit nemen we polyflorale honing. Daarnaast kunnen we soorten nog op een andere manier indelen: Smaken verschillen, daarom verschillen de smaken We hebben in dit blog slechts een paar van de honderden smaken en soorten beschreven. Alle smaken en soorten honing kan je hier bekijken. Op de vraag welke honing nu het allerlekkerste is, hebben wij maar één antwoord: ontdek, proef, ervaar en geniet! |
